건강
농산물 잔류농약 개념, 관리 기준, 세척 방법
농산물 잔류농약은 생산 과정에서 사용된 농약 성분이 수확 후 농산물 표면이나 조직에 남아있는 상태를 의미합니다.식품 안전과 직결되는 요소이기 때문에, 국가 단위의 관리 체계와 과학적 기준에 따라 엄격하게 규제되고 있습니다.잔류 허용 기준을 초과할 경우 유통이 제한되며, 생산자와 소비자 모두 정확한 개념 이해가 필요합니다.본 글에서는 농산물 잔류농약의 정의, 관리 기준, 그리고 제거 방법을 다룹니다.농산물 잔류농약의 개념과 관리 기준농산물 잔류농약은 농약이 환경에서 완전히 분해되기 전에 일정 농도로 남아있는 상태를 말합니다.대한민국은 PLS(Positive List System) 제도에 기반해 작물별로 농약 사용 가능 성분과 잔류허용기준(MRL)을 설정하고 있습니다.등록되지 않은 농약이 검출되거나 허용 기..
2025. 11. 22. 13:26
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