최근 들어 ‘아마씨유’라는 단어가 건강식품 리스트에 자주 등장하고 있습니다.생각해보면 오메가-3, 섬유질, 식물성 에스트로겐 등 다양한 주제가 연구되면서아마씨유가 주목받게 됐는데요.이번 글에서는 아마씨유 효능에 집중해, 어떤 영양적 특성이 있는지, 그리고 식단에서 어떻게 활용할 수 있는지 살펴보겠습니다.아마씨유란 무엇인가아마(Flaxseed, Linum usitatissimum)의 씨앗을 압착하여 만든 식물성 오일이 바로 아마씨유입니다.이 오일에는 일반 식물성 기름에서 보기 힘든 알파리놀렌산(ALA)을 포함한다중불포화지방산이 풍부하며, 식이섬유·리그난·미네랄 등이 함유되어 있습니다.즉, 단지 ‘기름’이라는 단어로 간단히 넘어가기보다는영양보조 식품처럼 사용될 수 있는 특징을 지닌 원료입니다.아마씨유 효능 ..
